【海鮮魚湯燴海參】

準備材料:

半瓶西班牙地中海鮮魚湯1000ml
4條已浸發海參
少許白酒
少許蔥
適量薑片

製作步驟:

把橄欖油加入鑊中, 中火加熱
加入薑片爆香
加入已浸發海參
加入少許白酒
加入半瓶 (約500ML) 海鮮魚湯
慢火煮大概30-45分鐘 (視乎海參大小而定)
待海鮮魚湯燴入海參中
加上少許蔥花點綴

完成!